La conservation de l'huile.

Une fois entamée, l'huile doit être dans la mesure du possible consommée rapidement.

Si vous désirez conserver chez vous l'huile,Trull Ylla conseille toujours de l'acheter au moulin après la nouvelle récolte. Durant les premiers mois elle se bonifiera chez vous , et ses saveurs s'affirmeront davantage. Pour bénéficier de la totalité des arômes, essayez de la consommer dans les dix huit mois qui suivent la mise en bouteille. La qualité merite des petites attentions.